なすと鶏肉まいたけ甘酢あん炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を揃えます。

   

2. 2 フライパンに大さじ3のごま油を敷き、⚫を炒めます。

   

3. 3 なすに焼き色が、付いたら「2」に、ピーマンを加え、軽く炒めます。

   

4. 4 「3」を、別皿に、移し、フライパンを、洗います。

   

5. 5 鶏もも肉に、片栗粉を、全体に、まぶします。

   

6. 6 一旦、洗ったフライパンに、大さじ1のごま油を敷き、片栗粉をまぶした鶏もも肉を、炒めます。

   

7. 7 鶏もも肉の両面に、焼き色が付いたら、「4」を戻し、手早く炒め合わせます。

   

8. 8 「7」に、★の「甘酢ソース」を、加え、中火で、約3分、フライパンを、あおりながら、ササッと、ソースを絡めます。

   

9. 9 「8」に、とろみが付いたら、器に盛りつけて❰完成でーす♪。❱