☆★海鮮ヤムウンセン♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ○印の材料をよく混ぜてタレをつくります。

   

2. 2 切れめを入れてタネを抜き、サラダオイルで炒めた唐辛子をタレに加えて冷やしておきます。※唐辛子は辛いのが苦手なのでこの方法をとりましたが、辛味を増すには輪切りで。

   

3. 3 イカは食べやすい大きさに切ります。輪切りでも、松笠に切れ目を入れても良いです。食べやすい大きさに切ったキクラゲ、むきエビと一緒に熱湯でさっと茹でて、水を切って冷やしておきます。

   

4. 4 レタスは食べやすい大きさにちぎり、赤玉ねぎは薄切りに、ミニトマトは半切りにします。こちらも水を切って冷やしておきます。

   

5. 5 今回は、たまたま家にあった、フジサワのはるさめ海藻サラダ一袋を使用しました。タレ無しタイプで春雨、海藻が材料欄に記載した量が入っています。※同じ量の春雨、海藻を使用でOKです。

   

6. 6 春雨と海藻は熱湯をかけて3分ほどおき、冷水で冷やして水を切ります。

   

7. 7 具材を盛り付け、タレを回しかけて出します。唐辛子はてっぺんに乗せると見栄えがいいです。

   

8. 8 ※ ソーセージを斜め切りして揚げたものを加えると、お子様にも喜ばれます。