簡単中華丼 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚肉（切り落としでも細切れでも） 150～200g
- 白菜 ⅛カット
- しょうが ひとかけ
- ☆油 少々
- ☆酒 鍋に対してひと回し
- ☆塩 少々
- ☆鶏がらスープの素 大さじ1.5
- ☆水 約200ml～
- ☆片栗粉 大さじ１
作り方
-
1
フライパンに油をひき、豚肉を炒める。表面に火が通ったら千切りにしたしょうがを入れさらに炒める。豚肉に火が通ったらざく切りにした白菜も入れてさらに炒める。
-
2
白菜がしんなりしてきたらいったん火を止め、酒・鶏がら・塩を入れてから水を入れる。
-
3
このくらいの水量になります。
-
4
中火で煮てる間に片栗粉を水で溶かしておきます。煮すぎて水分が飛びすぎないように気を付けてください。
-
5
味見をしてから片栗粉を入れ、とろみがついたら完成です。
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