魚介が絶品パエリア！電気鍋で簡単！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 あさりをぬるま湯または塩水につけて砂抜きをします。

   

2. 2 ピーマンを輪切り、人参を細切りにします。

   

3. 3 エビの皮を剥きます。尾は残します。

   

4. 4 イカを輪切りにします。

   

5. 5 鶏肉を一口大に切ります。

   

6. 6 サラダ油を熱したフライパンでエビの表面が色付く程度に炒め、別皿に移します。

   

7. 7 サラダ油を熱したフライパンでエビ同様にイカを炒めます。

   

8. 8 エビ、イカ同様に鶏肉を炒めます。

   

9. 9 バターを溶かしたフライパンにあさりを入れます。

   

10. 10 全体にバターがコーティングされたら、酒を入れます。口が開いたあさりから上げていきます。

    

11. 11 10の酒蒸しの残り汁と水を足して200mlにします。

    

12. 12 電気鍋でオリーブオイルを熱し、米を研がずに入れさっと炒めます。

    

13. 13 11で作った残り汁+水とパエリアの素を入れます。

    

14. 14 具材を野菜、鶏肉、魚介の順に並べます。強火で１分加熱した後、蓋をして１５分弱めの中火～弱火で加熱します。

    

15. 15 水気がなくなったら、火を止め、１０分むらして完成です！！