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【電気圧力鍋で簡単】里芋の煮っころがし レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（３～４人分）

  • 里芋

    大５個

  • ☆だし汁

    ３００ｍｌ

  • ☆醤油

    ３５ｍｌ

  • ☆みりん

    ３０ｍｌ

  • ☆砂糖

    小さじ1/2

  • ネギ

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【電気圧力鍋で簡単】里芋の煮っころがし
  • 300円前後

圧力鍋を使うことで皮剥きもらくらく！時短で簡単に里芋の柔らかい煮っころがしができます。(*^^)

作り方

  • 1

    里芋を水洗いし圧力鍋に里芋が浸かる程度の水と一緒に入れ、１分加圧します。

  • 2

    自然放置し圧力鍋の蒸気が抜けたら取り出し皮を剥きます。(熱いので気をつけて！)

  • 3

    皮を剥いた里芋を半分に切ります。

  • 4

    ３の里芋と☆の調味料を圧力鍋へ入れます！５～６分加圧します。

  • 5

    自然放置で蒸気が抜けたら蓋を開けます。竹串がすっと通ったら出来上がりです。(堅そうであれば再度数分加圧してください。)

  • 6

    別の鍋に移し、食べる直前に再度火にかけて食べてください。
    　煮えてから食べるまで置き時間が長いと味が染みさらに美味しくなります。

  • 7

    みじん切りしたネギをまぶして完成です！！

きっかけ

鍋で作ると時間もガス代もかかるので、家では電気圧力鍋で節約しています。(*^^)

おいしくなるコツ

小さく切ると早く火が通りますが、煮すぎると崩れやすいので注意です！

登録されているカテゴリ

食材：
野菜 > 冬野菜 > 里芋

レシピID: 1040018007

公開日：2019.03.19

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