茄子と豚の煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
茄子は、ヘタを取り、縦に８等分にきる。
豚バラは食べやすく切る、 - 2 鍋に油を熱し、茄子を入れて炒め、全体に熱と、油が回ったらチューブ生姜と豚肉を加え色が変わるまで炒める。
-
3
鍋にだし汁、醤油、酒を加えて蓋をして煮る。
沸騰したら、中火にして15分程度煮て完成。
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