ビシソワーズ(簡単に作れるフランス料理) レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
じゃが芋は5mmの厚さにスライスします。
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2
玉ねぎは2～3ｍｍにスライスします。
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3
鍋に①②と水を入れて煮立ってきたらバター・コンソメを入れて中火にかけて蓋をして約15分煮ます。(柔らかく煮ます)
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4
ブレンダーでつぶします(ミキサーを使う時はあら熱を取ってミキサーでつぶします。)
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5
具が潰れたら牛乳を入れて混ぜて、塩こしょうで味を整えて冷蔵庫で冷やします。(器に入れたら刻んだ青ねぎかパセリを入れたら美味しいです。)
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- 料理名
- ビシソワーズ
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冷たくすると食欲のない暑い日でも美味しく食べられます。
煮てつぶすだけの簡単おかずです。