長芋・きゅうりの簡単塩麹漬け レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
きゅうりは分量外の塩で板摺し塩を流し、
長さ4等分にし、4つ割りにする。
長芋は皮を剥き、1㎝の角棒状に切る。
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2
ビニューㇽ袋に
(1)きゅうり、長芋を入れ塩麹を加え
軽く揉み、冷蔵庫で
1時間程ねかせる。
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3
器に盛りつけ、
せん切りした大葉をのせる。
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- 料理名
- 長芋・きゅうりの塩麹浅漬け
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のんびりあたたか2021/01/17 20:20
冷蔵庫に残ってたものがちょうど片付きました。我が家のは角切りでごまものせちやいました。 -
momokota12222018/06/07 11:13
ビニール袋に入れて振ったら長芋が折れてしまうハプニング（笑）もありましたが、さっぱりして美味しかったです。ビールがすすみますね〜♪
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