バッター液で失敗なし！簡単アジフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1 アジは3枚下ろしにしたあるもの3尾分（6枚）を購入。3枚に塩、コショウします。（2種作りました）

   

2. 2 ◎をフリーザーバッグであわせて、残りの3枚を入れて揉み込みます。

   

3. 3 バッター液を作ります。
   ボールに●を全て入れてかき混ぜます。

   

4. 4 泡立て器を持ち上げたら、絵が描ける位の固さにします。卵の大きさにもよるので、もし緩かったら小麦粉を、かたかったら牛乳or水を入れて調節して下さい。

   

5. 5 今回は2種類作ったので、アジに下味つけましたがこのバッター液に直接ニンニク、粉チーズ、バジル、醤油等入れて食材に付けて揚げれば下味いらずでお手軽ですー！

   

6. 6 平らな器にパン粉を準備します。
   アジをバッター液の中に入れて全体に付けます。

   

7. 7 バッター液に付けたアジにパン粉を付けます。

   

8. 8 満遍なくパン粉をまぶします。

   

9. 9 好みの形にカットした、しいたけ、玉ねぎもバッター液に入れ同様にパン粉をまぶします。

   

10. 10 フライパンに2cmくらい油を熱して、色よく揚がったら出来上がりー。