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かぼちゃでマーボー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
かぼちゃでマーボー
  • 300円前後

かぼちゃを使ったメニューを考えた時に、麻婆と合わせようと考えて作りました。(*^^*)かぼちゃの甘さと麻婆の辛さが絶妙

作り方

  • 1

    かぼちゃを1口大にカットして湯がく(少し硬めがいい)

  • 2

    ごま油をひき、しょうが、ニンニク、ミンチ肉を炒めます。

  • 3

    2に火が通ったら、湯がいたかぼちゃを入れ、★を入れて沸騰させる。

  • 4

    とろみをつけるために片栗粉と水を混ぜた物を火を止め入れて再度火をつけて全体を混ぜたら完成。

きっかけ

かぼちゃ特集があったので(*^^*)

おいしくなるコツ

子供も食べるんならコチュジャンと豆板醤を半分にしてもいいと思います。

レシピID: 1040015306

公開日:2017.09.25

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