茄子の炒め物 レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- 茄子 5個
- 味ポン 50㏄
- みりん 50㏄
- サラダ油 大さじ2
作り方
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1
縦半分に切った茄子に、5ミリ巾の切れ目を入れ、半分に切って置く。
味ポンとみりんを合わせて置く㋐
-
2
熱したフライパンに、サラダ油を入れ、茄子全体に油を絡める。
中火にして5分程炒める。
-
3
茄子が柔らかくなったら㋐を入れ、強火でで炒め汁を半分くらいにする。
-
4
火を止め、2~3分置いておくと、味が浸み込む。
食べる前に強火でサッと炒めると、なお美味しい。
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nori-noko2017/04/11 20:36
味が染み染みの茄子がとっても美味しかったです♡
ご飯にもおつまみにもあいますね！
ご馳走さま(*^^*)
レシピへのコメント
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沢山食べよう！