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レタスの外葉、筍、きくらげ、しめじのスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（２人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
レタスの外葉、筍、きくらげ、しめじのスープ

簡単、レタスの外葉でエコスープ＾＾

作り方

  • 1

    筍は薄切り。
    しめじはばらす。
    きくらげは食べやすい大きさに切る。
    レタス外葉はざく切り。

  • 2

    鍋に水、筍、きくらげ、しめじを加え３~４分
    煮る。

  • 3

    （２）に○を加え
    １分煮て味を見て
    薄い時は塩分量外で味を調えレタスの外葉をいれ、沸騰ししんなりしたら火を止める。

  • 4

    器に盛りつけ
    いりごまをふり、
    ごま油をたらす。

きっかけ

レタスの外葉と半端残り野菜のエコスープ。

おいしくなるコツ

味は薄味なので好みで調整する。
ごま、ごま油で風味よくなります。

登録されているカテゴリ

食材：
その他の食材 > 乾物 > きくらげ
食材：
野菜 > 春野菜 > たけのこ
料理：
汁物・スープ > その他の汁物 > その他の汁物

レシピID: 1040014908

公開日：2017-03-26 23:12:45.0

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料理名
レタスの外葉と野菜のスープ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
スープレタスの外葉筍きくらげ

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