オレンジ白菜・胡瓜・かぶの塩麹浅漬け レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
白菜は葉は乱切り
茎は１，５幅に切る。
かぶは皮を剥き半月切り。
胡瓜は５㎜幅の斜め切り。
-
2
ビニール袋に（１）と
塩麹を加え
軽く揉み、空気を
抜いて冷蔵庫で３０分休ませる。
食べる時もう１度全体を混ぜる。
-
3
頂き物、
秋田県産の寒仕込みの
塩麹でねっとりして
仕上がりはまろやかです。
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漬け込む時間で美味しさが変わります（微笑）