☆★水菜のヤム風サラダ♪★☆ レシピ・作り方

☆★水菜のヤム風サラダ♪★☆
  • 約15分
めーぷんぷい
めーぷんぷい
タイ料理のヤムはノンオイルですが、健康に良いオリーブオイルを少量加え、糖分はカロリーゼロを使用しました。

材料(2人分)

  • 水菜 2つかみ
  • 粗挽きソーセージ 80g
  • 干し桜エビ 大匙1杯分
  • 刻みクルミ 大匙1.杯分
  • ◯マナオ又はライムかレモン汁 大匙4
  • ◯ノンカロリーシュガー 砂糖大匙3.5杯分の甘さの量で加減
  • ◯ナムプラー 大匙2
  • ◯オリーブオイル 大匙2分の1
  • ◯鷹の爪小口切り 種を抜いて2分の1本分
  • ※ソーセージ揚げ用 サラダオイル 適宜

作り方

  1. 1 ◯印の材料を混ぜ合わせて、ドレッシングをつくっておきます。
  2. 2 水菜は洗って水を切り、食べやすい大きさにちぎっておきます。
  3. 3 ソーセージは5mm位の厚さに斜め切りして、熱した揚げ用サラダオイルでからっと素揚げして油を切ります。
  4. 4 水菜、ソーセージをドレッシングで和えたら、桜エビと刻みクルミもさっと混ぜ合わせます。
  5. 5 皿に盛って出します。

きっかけ

オイル少なめで、水菜のサラダが頂きたいのでつくってみました。

おいしくなるコツ

鷹の爪はなくても美味しく頂けます。

  • レシピID:1040014715
  • 公開日:2017/02/15
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カテゴリ
水菜その他のドレッシングその他のタイ料理ナンプラーを使ったサラダ
関連キーワード
水菜 水菜のサラダ ヤム タイ風サラダ
料理名
水菜のサラダ
めーぷんぷい
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