ふんわりバナナカップケーキ レシピ・作り方
材料（5人分）
- ホットケーキミックス 80g
- アーモンドプードル 20g
- 砂糖 90g
- 卵 2個
- バナナ 1本
- 牛乳 20㏄
- サラダ油 大さじ2杯
作り方
-
1
卵を卵白と卵黄に分けます。
卵白を泡立てて、砂糖の半分を加え、メレンゲにしておきます。 - 2 バナナをつぶして、牛乳と混ぜておきます。
-
3
卵黄に砂糖を加えて、白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜます。
マヨネーズ状になったら、サラダ油を加えて混ぜます。
混ざったら、バナナ牛乳も加えてまた混ぜます。 -
4
ホットケーキミックスとアーモンドプードルを混ぜて、ふるいながら3に加えます。
メレンゲも加えて、サックリ混ぜます。 -
5
カップケーキ型に注いで、180℃で20分。
焼けたらできあがりです。
かなり膨らむので、カップケーキに6分めくらいで。
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- カテゴリ
- カップケーキ
- 料理名
- バナナカップケーキ
トラ猫☆らぶ
楽しく作って、おいしく食べよう(^-^)！
いろんなものが作れるように、できるだけ少量でレシピを考えています。介護職なので、お年寄りにも食べやすいものを作りたい(*≧▽≦*)。
よろしくです♪
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これは、ふわっふわでしっとりなレシピ。
私の別レシピよりフワフワで、表面がカリカリです。