☆★ひまわりスプラウトのオイスターソース炒め♪★☆ レシピ・作り方

☆★ひまわりスプラウトのオイスターソース炒め♪★☆
  • 約10分
めーぷんぷい
めーぷんぷい
健康志向で、何年か前からタイでも流行しているスプラウト炒め。日本では、ひまわりスプラウトは収穫用キットが楽天の通販でも購入出来ます。サラダ以外にもお試しあれ。

材料(1〜2人分)

  • ひまわりのスプラウト 120g
  • ニンニク粗みじん切り 大匙2杯分
  • 生赤唐辛子又は鷹の爪 1本
  • ●醤油 大匙2分の1
  • ●オイスターソース 大匙1.5
  • ●砂糖 小匙3分の1
  • ※炒め用 サラダオイル 大匙2

作り方

  1. 1 ひまわりスプラウトは、流水で洗って水を切っておきます。
  2. 2 赤唐辛子は斜め切りにして種を除きます。
  3. 3 ●印の調味料を器に合わせておきます。
  4. 4 フライパンにサラダオイルとニンニク粗みじん切り、赤唐辛子をを入れ、火をつけて香りが立つまで炒めます。
  5. 5 ひまわりスプラウトを投入して、油が回る程度にささっと炒めます。
  6. 6 すぐに合わせておいた調味料を加え、混ぜ返して火を止めます。
  7. 7 皿に盛って出します。
  8. 8 生椎茸をプラスしても美味しいです。

きっかけ

何年か前からタイで流行しているので、つくってみました。

おいしくなるコツ

すぐにしんなりしてしまうので、加熱時間は極力短くします。豆苗でも風味は異なりますが同じく出来るかと思います。

  • レシピID:1040014608
  • 公開日:2017/01/18
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その他のタイ料理スプラウト
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スプラウト ヒマワリスプラウト スプラウト炒め タイ料理
料理名
ひまわりスプラウトのオイスターソース炒め
めーぷんぷい
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つくったよレポート(1件)

  • Cat'sPaw
    Cat'sPaw
    2017/04/18 18:54
    ☆★ひまわりスプラウトのオイスターソース炒め♪★☆
    楽天で買ったヒマワリスプラウトの種で♡オイスターソースと合いますね!美味しいです。

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