秋茄子の味噌炒め レシピ・作り方
材料(4~5人分)
作り方
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1
茄子は半分に切って、1cm巾の斜め切りに。
味噌、甜麺醤、みりんを合わせて置く。 - 2 フライパン又は中華鍋を熱し、中火でゆっくりと、大匙2のサラダ油で炒める。
- 3 焼き色が付き、しんなりしてきたら、1を入れ強火で絡める。
関連情報
- 料理名
- 秋茄子の味噌炒め
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ゆみなっつ2017/02/13 19:59甜麺醤入れるの初です!美味しかったです。