さっぱり!なすの漬物 レシピ・作り方

さっぱり!なすの漬物
  • 約1時間
  • 100円以下
ちび助115
ちび助115
シンプルに美味しい!

材料(2人分)

  • なす 1本
  • 1g
  • ◆酢 大1
  • ◆しょうゆ 大1/2
  • ◆砂糖 小1
  • ◆しょうがチューブ 4㎝
  • ◆塩 1g

作り方

  1. 1 なすを斜め薄切りに切る。水に5分つけてアク抜きをする。
  2. 2 ①の水を捨てる。塩もみをして重りをのせる。水分がでてきたら絞る。
  3. 3 ②と◆を合わせる。冷蔵庫にいれて完成です。

きっかけ

なすが残ってるので作りました。

おいしくなるコツ

しょうがを入れると風味が出て美味しいです。

  • レシピID:1040014010
  • 公開日:2016/08/02
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カテゴリ
なす全般
料理名
なすの漬け物
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