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塩麹で豚肉じゃが風煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
塩麹で豚肉じゃが風煮物
  • 300円前後

ほっこり優しい味の煮ものです♪

作り方

  • 1

    じゃがいもは1個を4等分に切る。
    玉葱は1㎝幅の櫛形に切る。
    人参は7㎜程度の半月切り。
    豚肉は食べやすい大きさに切る。
    枝豆はさやから出しておく。

  • 2

    鍋にオイルを敷き、
    豚肉の色が変わる程度炒め玉葱、人参、じゃが芋順に炒める。

  • 3

    (2)に、○を加えじゃが芋が柔らかになったら、枝豆を加え1分煮る。

きっかけ

夕飯にじゃが芋好きな家族のため。
肉が柔らかで、汁も美味しいと好評でした。

おいしくなるコツ

塩麹はご家庭の塩分の濃さで調整してください。
生姜ですっきりした煮物になります。

レシピID: 1040013991

公開日:2016.07.28

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関連情報

料理名
塩麹豚肉じゃが風
料理用途
普段の料理 おつまみ

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