塩麹で豚肉じゃが風煮物 レシピ・作り方

塩麹で豚肉じゃが風煮物
  • 約15分
  • 300円前後
アルプスの乙女
アルプスの乙女
ほっこり優しい味の煮ものです♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは1個を4等分に切る。
    玉葱は1㎝幅の櫛形に切る。
    人参は7㎜程度の半月切り。
    豚肉は食べやすい大きさに切る。
    枝豆はさやから出しておく。
  2. 2 鍋にオイルを敷き、
    豚肉の色が変わる程度炒め玉葱、人参、じゃが芋順に炒める。
  3. 3 (2)に、○を加えじゃが芋が柔らかになったら、枝豆を加え1分煮る。

きっかけ

夕飯にじゃが芋好きな家族のため。 肉が柔らかで、汁も美味しいと好評でした。

おいしくなるコツ

塩麹はご家庭の塩分の濃さで調整してください。 生姜ですっきりした煮物になります。

  • レシピID:1040013991
  • 公開日:2016/07/28

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カテゴリ
肉じゃが300円前後の節約料理じゃがいも豚こま切れ肉・切り落とし肉塩麹
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料理名
塩麹豚肉じゃが風
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