塩麹で豚肉じゃが風煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚小間肉 １００ｇ
- じゃが芋 中２個
- 人参 ６０ｇ
- 玉葱 中１/２個
- グレープシードオイル又はサラダ油 小匙１
- 枝豆（ゆで済み） ２０～２５粒
- ○塩麹 大匙３～
- ○水 ４５０ｃｃ
- ○生姜（すりおろし） 大匙１/２
作り方
-
1
じゃがいもは１個を４等分に切る。
玉葱は１㎝幅の櫛形に切る。
人参は７㎜程度の半月切り。
豚肉は食べやすい大きさに切る。
枝豆はさやから出しておく。
-
2
鍋にオイルを敷き、
豚肉の色が変わる程度炒め玉葱、人参、じゃが芋順に炒める。
-
3
（２）に、○を加えじゃが芋が柔らかになったら、枝豆を加え１分煮る。
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- 料理名
- 塩麹豚肉じゃが風
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