マグロの赤身で美味しい一品♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- マグロ赤身１サク（刺身用） 約２００ｇ
- 長ネギ 1本
- 白ごま 大匙２
- サラダ油 大匙２
- 焼肉のタレ 大匙２
作り方
-
1
ビニール袋にマグロと好みの焼肉のタレを入れ、10～20分置いておく。
-
2
タレが浸みこんだマグロに胡麻をまぶし、熱したフライパンにサラダ油を入れ、色が付くまで強火で焼く。
-
3
そぎ切りにして、皿に並べる。
-
4
ネギを2～3ミリに切り、⒉で残った油にネギを入れ、香りがしてくるまで炒め、⒊の上に乗せる。
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- 料理名
- マグロの胡麻焼き ネギ乗せ。
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