茄子とピーマンの甘味噌炒め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
形は悪いが、期待と愛？が入った茄子とピーマン。
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2
皮を少し残してむき、1cm巾に切る。
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3
甜麺醤と、みりん大匙２を混ぜて置く㋐
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4
熱したフライパン、又は中華鍋に、サラダ油を入れ中火で、茄子を炒め、油が回ったら、残りのみりんを入れ、しんなりするまで炒め、ピーマンも炒める。
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5
3～4分炒めて火が通ったら、強火にして㋐を回し入れる。
水分が飛んだら出来上がり。
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種が出来てる！！
収穫が遅かったぁ～。