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圧力鍋で★コロコロ野菜と鶏手羽先のスープ★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏手羽先

    4本

  • 大根

    100g

  • 人参

    50g

  • セロリ

    葉先の方1/2本

  • 長葱

    15㎝

  • ●水

    600wで

  • ●鶏がらスープの素

    小匙1

  • ●粉末生姜

    小匙1

  • 岩塩・胡椒

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
圧力鍋で★コロコロ野菜と鶏手羽先のスープ★
  • 300円前後

しつこさがないスープです♪
コラーゲンも取れ、生姜で新陳代謝にもいいかも。

作り方

  • 1

    大根、人参は皮を剥き1,5㎝位の角切り。
    セロリは葉をとり
    1㎝の輪切り
    (セロリ葉は最後に使うので取っておく)
    長葱は1,5㎝の輪切り
    鶏手羽先は水洗いし水分を拭き、関節を外す。

  • 2

    (1)と●を圧力鍋に入れ圧をかけ弁が回ったら7分圧をかける。
    弁が下がるまで放置。

  • 3

    セロリの葉をせん切りする。
    蓋をとり、岩塩と胡椒で味を整え、セロリ葉を加えしんなりさせる。

きっかけ

圧力鍋で時短スープを作りたかった。

おいしくなるコツ

薄味です。塩で調整してください。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
節約料理 > 300円前後の節約料理
目的・シーン:
調理器具 > 圧力鍋 > 圧力鍋で作るスープ
食材:
野菜 > 大根
食材:
> 鶏肉 > 手羽先

レシピID: 1040013296

公開日:2016.03.17

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