☆ワカサギの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（3-人分）
作り方
- 1 ワカサギは洗って、水気を切り、塩、コショウしておきます。
- 2 鍋に南蛮酢*を合わせて一煮立ちさせ、冷ましておきます。
- 3 玉ねぎと人参は千切りにし、⑵の南蛮酢と合わせておきます。
- 4 ⑴のワカサギと小麦粉をポリ袋に入れ口を閉じてふり混ぜ、揚げ油を熱してカラッと揚げます。
- 5 熱いうちにワカサギを⑶に漬け込みます。
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