小松菜と油あげの煮浸し レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 油揚げは、サッと熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切ってから横1.5cm幅に切ります。
- 2 小松菜は4cm幅に切り、茎と葉に分けておきます。
- 3 鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて火にかけます。沸騰したら油揚げを入れて弱火で3分ほどにます。
- 4 小松菜の茎を加えて30秒ほどしたら、葉の部分を加えてひと煮し、器に盛りつけます。
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