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ご飯が進む☆ホタテ・ブロコ・エリンギ・の中華炒め☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ご飯が進む☆ホタテ・ブロコ・エリンギ・の中華炒め☆
  • 500円前後

ホタテの旨味が出、美味しく、ご飯に合います♪

作り方

  • 1

    人参は短冊切り
    ブロッコリーは小房に分ける。
    鍋に一つまみの塩を加え沸騰させ人参を入れ1分煮た後にブロコリーを加え2分煮て、ザルにあけ、冷水をかけ水切りし冷ます。

  • 2

    ホタテを半分に切り
    酒をふっておく。
    エリンギは斜め切り。

  • 3

    フライパンに胡麻油を温め、エリンギ、ホタテを入れさっと炒めた後人参、ブロッコリーを加え温まる程度炒め●を加え、汁がなくなる程度炒めながら味を絡ませる。

きっかけ

あるものミックスで中華風な炒め物に。

おいしくなるコツ

(1)は固ゆでに。
味が薄い時はオイスターソースで調整してください。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)
目的・シーン:
節約料理 > 500円前後の節約料理
食材:
野菜 > ブロッコリー
食材:
> 貝類 > ホタテ

レシピID: 1040012819

公開日:2015.11.13

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2020.02.17

    簡単に美味しく出来ました٩(ˊωˋ*)و ೨*˚
    にんじんがなかったので、エリンギを倍にしましたが何とかなりました!

    〇〇〇さん
    はじめまして♪
    気にいってもらい美味しく食べていただき嬉しいです(#^.^#)
    レポありがとうございました♡
    又作って下さいね♪

    お返事を見る

  • 2015.12.18

    エリンギ無しですが、美味しくいただきました!子供からも好評です!

    chika775さん、
    こんばんは&はじめまして~♪
    お子様にも喜んでいただき嬉しいです♡
    ありがとうございました(*^_^*)
    又宜しくです♪

    お返事を見る

  • 2015.12.15

    ホタテのレシピで見つけました♪
    ホタテをどう料理しようか迷っていたので助かりました♪具もいっぱいで美味しかったですよ•(✿╹◡╹)

    ペペロンさん、
    ホタテ好きなので冷凍です常備品にしてまし。
    美味しく食べていただき嬉しいです(*^_^*)
    ありがとうです♬

    お返事を見る

  • 2015.11.18

    アルプスの乙女さん、今晩は~☆
    今日はとても寒いです。
    これとっても美味しいよ~❤栄養も満点~❤
    ご馳走様でした~(*^^*)

    椿さん、
    おはようございます♪
    美味しく食べていただき嬉しいです♡ありがとうございます(*^_^*)
    夕べは早寝で早起きです(笑)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ホタテ・ブロコ・エリンギ・の中華炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ

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