変わり種★味卵・コーン・塩えんどう豆のコロッケ★ レシピ・作り方
材料（6個人分）
- じゃが芋（男爵・きたあかりミックス） ４００ｇ
- 味卵 1個
- コーン（冷凍） 大さじ6
- 塩えんどう豆 大さじ2
- 胡椒（好みで） 少々
- 小麦粉 小さじ6～
- 溶き卵 １/２個
- パン粉 １/２カップ～
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
じゃが芋は茹でマッシュする。
コーンは解凍する。
味卵は粗みじん切り。上記に
塩えんどう豆、胡椒を加え、混ぜ合わせる。
-
2
小判型6個に成形する。
-
3
小麦粉→溶き卵→パン粉をつけ、
170～180度の揚げ油で
きつね色になるように
揚げる。
-
4
油切をして、
盛り付ける。
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