豆苗、ハム、エリンギ、卵、塩麹炒め☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
豆苗は根本を切り水洗いし長さ半分に切る。
ハム、エリンギは
短冊切り。
-
2
卵に塩麹の1部（小匙１/２）を入れ溶く。
フライパンに分量外の
オイルを敷き炒り卵を作り、別皿に取る。
-
3
フライパンを綺麗に拭き取り、オイルを温め
エリンギを入れ
軽く炒める。
-
4
（３）に豆苗、ハムを加え
豆苗がしんなりするまで炒め、塩麹で味付けする。
-
5
（４）に炒り卵を戻し温める程度に炒め、醤油を回し、火を止める。
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- 豆苗、ハム、エリンギ、卵塩麹炒め
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