★☆生姜焼きのタレで焼き鳥丼♪★☆ レシピ・作り方
材料（約３人分）
- 鶏もも肉（から揚げ用で可） ３００ｇ
- ○酒 大匙２
- ○醤油 大匙１、５
- ○チューブおろし生姜 ２ｃｍ
- ▲市販生姜焼きのタレ 大匙５
- ▲砂糖 小匙１
- ▲みりん 小匙２
- 大葉千切り ４枚分位ずつ
- 千切り海苔 ３つまみ位ずつ
- サラダ油 小匙１
- 山椒粉 少々
作り方
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1
鶏肉はから揚げ用の半分くらいの大きさに切り、○印の調味料に２０分ほど漬けておきます。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、下味を付けた鶏肉をこんがりと焼き色をつけて焼きます。その間に▲印の調味料を合わせて、タレをつくっておきます。
-
3
鶏肉が焼けたらタレを加えて、タレがトロリとしたら火を止めます。
-
4
丼ぶりにご飯をよそい、大葉、刻み海苔を散らします。
-
5
鶏肉の乗せ、山椒粉をふりかけて出します。
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- カテゴリ
- 鶏丼
- 料理名
- 焼き鳥丼
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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hi_ro2021/02/12 21:45
鶏肉が多くてごはんが埋もれてますが…、生姜焼きに海苔と大葉合わせが美味しかったです。
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