冷蔵庫整理をかねて☆具たっぷりの揚げ皿うどん★ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
チンゲン菜は4㎝長さに切り茎と葉に分ける。
玉葱はくし形きり。
蒲鉾は短冊切り。
椎茸は薄く切る。
焼き豚は一口大に切る。
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2
フライパンにラードを溶かし、チンゲン菜の茎、
椎茸、玉葱を加え3分炒める。
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3
（２）にもやし、焼き豚、
蒲鉾を加え２分炒める。
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4
たれを表示通りに
水を加え溶かし、
ニラ、海老、うずらの卵を入れ（３）に加えとろみがでるまで炒め煮する。
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5
皿に麺を崩して盛る。
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6
（５）に(4)の餡かけ具をかける。
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7
今回使用した長崎皿うどん、揚げタイプです。
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- 料理名
- 具たっぷりの皿うどん
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