★タイ風コーン入り肉団子♪★ レシピ・作り方
材料（約20玉人分）
- 合挽き肉(豚挽き肉可) 180g
- 缶詰めスイートコーン(ホール) カップ2分の1
- パクチーの根 4本
- ニンニク 3片
- ⚫️塩 小匙3分の1
- ⚫️胡椒 少々
- ⚫️オイスターソース 小匙1
- ⚫️砂糖 小匙2分の1
- ⚫️卵 1個
- ⚫️小麦粉 大匙1
- ※揚げ用サラダオイル 適宜
- ※スイートチリソース 適宜
作り方
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1
ニンニクは微塵切りに、パクチーの根も良く洗って微塵切りにします。
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2
豚挽き肉と刻んだニンニク、パクチーの根、⚫️印の材料を合わせて良く練り混ぜます。
-
3
スイートコーンを加えて混ぜ込みます。
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4
スプーンか手でボールにしておきます。注:余り大きくしない方が揚げ時間がかからず、コーンがはねません。指にサラダオイルを付けるとまとめやすいです。
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5
サラダオイルを熱して揚げていき、天ぷら紙等に揚げて油を切ります。
-
6
スイートチリソースを添えて出します。
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- ミートボール
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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