菜の花と手毬麩のお吸い物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 菜の花は、根本の方から茹で、水に取り、アク抜きをし、食べやすい長さに切る。
-
2
小鍋に●を沸騰させ
手毬麩を戻し加え、柔らかくなるまで２分程煮る。
-
3
（２）に菜の花を加えひと煮たちさせ、醤油をたらし、火を止める。
お椀に盛り付ける。
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