☆★南国風マンゴーとエビのサラダ♪★☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
むきエビは小鍋に入れ、白ワインを加えて火にかけ、色が変わったら火を止めます。汁ごと器に移してそのまま冷まします。
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2
○印の材料を全部混ぜてドレッシングをつくっておきます。玉ねぎは薄切りにします。
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3
出来たドレッシングから大匙1.5杯分を取っておき、残りのドレッシングで玉ねぎ、冷ましたエビを和えます。10分ほど冷蔵庫に入れておきます。
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4
マンゴーを2cm角位に切ります。
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5
3番を取り出し、クリームチーズを適当な大きさにちぎり入れて、軽く混ぜます。
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6
そこに切ったマンゴーも加えて軽く混ぜます。
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7
取っておいたドレッシングで和えたレタスと共に皿に盛ります。ブラックペッパーを全体にトッピングして出します。
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- 料理名
- サラダ
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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