箸休め小鉢～蓮根と竹輪のきんぴら風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蓮根 ８０ｇ
- 竹輪 １本
- 胡麻油 小匙１
- ●醤油・みりん・酒 各大匙１
- いりごま 小匙１
作り方
-
1
蓮根は薄い半月切りし
酢水につけアク抜きし
水分を拭き取る。
竹輪は薄い斜め切り。
-
2
小さなフライパンに胡麻油を温め、蓮根を３～４分炒め、竹輪を加え
●を加え汁がなくなる程度かき混ぜながら炒める。
- 3 器に盛り付け、いりごまを指でこすりながら加える。
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- 料理名
- 蓮根と竹輪のきんぴら
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AmAm8MART2015/02/19 18:25
おつまみにぴったりです！れんこんが歯ごたえがあり美味しいです♬ごまをかけるだけでも美味しさUPしますね(๐•ω•๐)
レシピへのコメント
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お弁当の隙間うめにどうぞ。