☆★小粒みかんのコンポート★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 蜜柑は皮を剥いて、白い筋を取り除きます。

   

2. 2 鍋に入れ、被るくらいの水(分量外)を注ぎます。砂糖、はちみつ、レモンを加えて煮立たせます。

   

3. 3 煮立ったらレモンを捨てます。火を弱めて煮汁が3分の2程までに煮詰まり、少しトロッとしたらコアントローを加えます。ひと煮立ちさせたらすぐ火を止めます。

   

4. 4 冷めたら保存容器に移します。冷蔵庫に入れ、1日おいて頂きます。

   

5. 5 1週間位は食べられます。

   

6. 6 そのままでも、ヨーグルトやアイスクリームにも良く合います。

   

7. 7 コンポートのシロップは、牛乳と割るとオレンジ風味のラッシー風の飲み物になります。