☆★すき焼きの残りで♪炊き込み牛めし★☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- すき焼きの残り汁 300cc位(それ以下でも可)
- すき焼きの残りの牛肉 1〜2切れ
- すき焼きの残りの椎茸 2個位
- すき焼きの残りのしらたき 少々
- 必要であれば、水 適宜
- 米 1.5合
- トッピング用すり胡麻 少々
- トッピング用 茹でグリーンピース 少々
作り方
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1
冷蔵庫に保存してあったすき焼きを取り出し、汁と具に分けます。今回は残った牛肉、椎茸、しらたきを使います。豆腐が残った時はID1040011627の炒り豆腐をご参照下さい。
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2
牛肉、しいたけ、しらたきをみじん切りにします。
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3
米を洗って水を切ります。すき焼きの汁をかき混ぜてから、1.5合のメモリまで注ぎます。この時、汁の量が足らなければ水を足し、煮詰まって味が濃過ぎるようなら、水で薄めて味を調節します。
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4
5分程蒸らしたら、鍋底から混ぜ返します。
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5
茶碗に盛り、すり胡麻とグリンピースをトッピングして出します。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯すき焼き
- 料理名
- 炊き込み御飯
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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ココナラドクター@ココナラ2021/04/04 14:42
美味しく頂きました。ありがとうございました。 -
tommeg12022021/04/03 07:54
おいしかったです♪
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