きのこと油揚げの白だし温蕎麦 レシピ・作り方

きのこと油揚げの白だし温蕎麦
  • 約15分
  • 300円前後
アルプスの乙女
アルプスの乙女
きのこたっぷりで油揚げがよい働きしてます。
白だしの蕎麦も美味しいです♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 油揚げは長さ半分に切り、短冊切り。
    各きのこは食べやすい長さ、大きさに切る。
    長葱は小口切り。
  2. 2 鍋に●を入れ、きのこ、油揚げを加え4~5分煮る。
  3. 3 乾麺蕎麦を表示時間に茹で、丼に盛りつける。
  4. 4 (3)に(2)のきのこ汁をかけ、長葱を添え
    好みで一味唐辛子をふる。

きっかけ

半端に残ったきのこ利用。

おいしくなるコツ

汁の濃さは白だしで調整してください。 油揚げはそのまま使用してます。

  • レシピID:1040011552
  • 公開日:2014/12/04
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カテゴリ
あったかい蕎麦その他のヘルシー食材白だしエリンギしめじ
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温蕎麦 乾麺蕎麦 きのこ ヘルシー蕎麦
料理名
きのこと油揚げの白だし温蕎麦
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つくったよレポート(7件)

  • イナリコダマ
    イナリコダマ
    2021/03/04 13:13
    きのこと油揚げの白だし温蕎麦
    今朝打ってのお昼です。麺つゆ使わないのがすごいです。油揚げの油と 葱の辛みが加わり、なかなか美味しかったです。このレシピも加わり引出し増えて、悩み多しです。
  • sugarnerve
    sugarnerve
    2020/11/28 06:47
    きのこと油揚げの白だし温蕎麦
    美味しくできました。
  • るるるぱんだ
    るるるぱんだ
    2020/11/07 11:12
    きのこと油揚げの白だし温蕎麦
    えのき、なめこ、ねぎ、油揚げ、めんつゆで作りました。(゚д゚)ウマー 体に良さそうです。美味しい♥
  • ろっとみ
    ろっとみ
    2020/10/01 12:33
    きのこと油揚げの白だし温蕎麦
    濃い目が好きなのでそばつゆも少し足しちゃいました。すごーく美味しかったです!

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