牡蠣のしぐれ煮 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 生牡蠣 ２００ｇ
- 生姜 3片
- ＊醤油・酒 各５０ｃｃ
- ＊みりん ３０ｃｃ
- ＊砂糖 大匙2～
作り方
- 1 牡蠣は分量外の大根おろしで洗い、数回水で洗い、ザルにあけ、水切りし、余分な水分はキッチンペーパーで拭き取る。
-
2
生姜をせん切りし
＊を加え、2分程煮る。
-
3
（２）に牡蠣を加え
牡蠣がぷっくりなるまで
３～４分煮る。
牡蠣を取りだし、
タレを半量になるまで煮詰め、牡蠣を戻し、冷めるまで放置。
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- カテゴリ
- 牡蠣
- 料理名
- 牡蠣のしぐれ煮
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涼(・ω・)2019/01/31 14:59
簡単で美味しかったです♡
甘めが好きなのでお砂糖追加しましたっ( ´ ꒳ ` )
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