胡瓜とミョウガの塩糀浅漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
胡瓜に塩をふり板づりし
洗い流して、５～６㎜厚さの斜め切り。
ミョウガは長さ半分に切り薄切り・
-
2
ビニュール袋に胡瓜、
ミョウガを入れ、塩麹、
砂糖を入れ軽く揉む。
15分位置き、
食べる直前に揉んでやり、汁が多い時は捨て
器に盛り付ける。
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