野菜たっぷりの卵丼 レシピ・作り方

野菜たっぷりの卵丼
  • 約10分
  • 100円以下
dokinchan717
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かぼちゃが苦手な娘も、これなら食べました(o^^o)

材料(2人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎ、かぼちゃ→食べやすい大きさに切る。今回は2歳の娘が食べる用なので、細かく切りました

    レタスも食べやすい大きさにちぎる

    人参→薄くいちょう切り
  2. 2 鍋に★と人参、玉ねぎ、かぼちゃをいれて、野菜が柔らかくなるまで煮る。
  3. 3 柔らかくなったら、レタスを入れて溶き卵を回し入れる。蓋をして少し固まり始めたら火を消して蒸らす
  4. 4 丼にご飯をよそい、その上から3をのせたら出来上がり♡

きっかけ

子供に野菜を食べさせたくて作りました

おいしくなるコツ

甘めです。調味料は加減してください。

  • レシピID:1040011410
  • 公開日:2014/10/21
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カテゴリ
玉子丼玉ねぎ
料理名
卵丼
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