★牡蠣とブロッコリーのホワイトソースグラタン★ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
牡蠣の水分を拭き取り
酒をふり、小麦粉を軽くまぶす。
ブロッコーは房を小分けにしレンジ６００ｗでふんわりラップし２分加熱する。
玉葱はスライス切り。 -
2
フライパンにオイルを温め、牡蠣を加え両面で２分焼き、別皿に取る。
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3
フライパンにバターを溶かし、玉葱を加え透明になりまで炒め、小麦粉を加え、玉葱に絡めるように混ぜ、牛乳を２回に分け加えとろみが出たら
塩・胡椒で味を調える。
-
4
グラタン皿に牡蠣、
ブロッコリーの半量を
バランスよく入れる。
同様にもう１個作る。
-
5
（４）に（３）のホワイトソースを上にのせ、
チーズをおき、オーブン
200度余熱あり完了後
14～15分焼く。
少し表面にこげめがついたら焼き上がりです。
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