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★牡蠣とブロッコリーのホワイトソースグラタン★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
★牡蠣とブロッコリーのホワイトソースグラタン★
  • 500円前後

牡蠣は栄養豊富♪疲労回復にもいいよ♪

作り方

  • 1

    牡蠣の水分を拭き取り
    酒をふり、小麦粉を軽くまぶす。
    ブロッコーは房を小分けにしレンジ600wでふんわりラップし2分加熱する。
    玉葱はスライス切り。

  • 2

    フライパンにオイルを温め、牡蠣を加え両面で2分焼き、別皿に取る。

  • 3

    フライパンにバターを溶かし、玉葱を加え透明になりまで炒め、小麦粉を加え、玉葱に絡めるように混ぜ、牛乳を2回に分け加えとろみが出たら
    塩・胡椒で味を調える。

  • 4

    グラタン皿に牡蠣、
    ブロッコリーの半量を
    バランスよく入れる。
    同様にもう1個作る。

  • 5

    (4)に(3)のホワイトソースを上にのせ、
    チーズをおき、オーブン
    200度余熱あり完了後
    14~15分焼く。
    少し表面にこげめがついたら焼き上がりです。

きっかけ

夕飯に。

おいしくなるコツ

牡蠣がちじまないように下味をつけ焼く。
面倒なホワイトソースもたまにならず作れます
焼き時間は様子をみながや時間調整してください。

登録されているカテゴリ

食材:
> 牡蠣
食材:
野菜 > ブロッコリー
目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)
目的・シーン:
健康料理 > 疲労回復

レシピID: 1040011356

公開日:2014.10.11

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つくったよレポート 6件(2人)

  • 2019.11.20

    ブロッコリーではなくほうれん草てす!すごく合いました!美味しかったです。いつもありがとうm(_ _)m

    ノエル☆ギャラガー
    さん、
    気にいっていただき嬉しいです(*^-^*)
    ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2019.06.10

    リピーターです(^ω^U)牡蠣グラタン【→ドリアにしてまーす】はこれが一番おいしいと思ってますd=(^o^)=b大好きなお味。いつもありがとう!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2018.04.23

    乙女さんお早うございます^^ 段々と暑くなって来ましたねー!北陸も暑いんだとわかって早、3年半過ぎました^^;ホコホコ美味しく戴きました❤感謝❤^^❤

    小太郎さん
    今日は~♪
    美味しく食べていただき嬉しいです。(#^.^#)
    しっかり土地っ子に参入ですね(笑)
    レポありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2018.03.10

    母が来ていたので母にも作ったら美味しいと喜んでくれました。ブロッコリーに味染みてて、それがまた最高です( *・ω・)ノ

    レポートありがとう!

    お返事を見る

レシピへのコメント

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