イカと海老のフライ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ロールイカは自然解凍し皮を剥き、
細かく格子状に隠し包丁を入れる。
むきエビは背ワタを取り、内側に斜めに切れ目を入れ真っ直ぐにのばす。
小麦粉を、イカと海老につける。
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2
（１）に卵液をつけ
パン粉をまぶし、手で軽く押さえてやる。
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3
揚げ油１７０～１８０度で
エビは３～４分かけ揚げ
イカは４分かけて揚げ、
油切りをする。
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4
イカは食べやすい大きさに切り、エビを盛り付ける。
キャベツはせん切り。
赤玉葱はスライス
ブロッコリーはホイルし
小さく裂き混ぜ添える。
ポッカレモンをふり
好みのソースでどうぞ
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菊丸330974082024/03/02 14:09
いかと小エビで作ってみました。野菜嫌いの家族がいるので、野菜はたっぷり別盛で。美味しくいただきました。
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