☆ゆで豚と秋茄子のオイスターコチュジャン炒め☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
豚ロース薄切りを
２分茹で冷水に取り
キッチンペーパーで水分を取る。
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2
茄子は数か所皮を剥き
一口大の乱切りし、水でさらし、アク抜きし、水分を拭き取る。
豚ロース薄切りを長さ半分に切る。
にんにくはスライス。
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3
◎を合わせておく。
-
4
フライパンにオイルを温めにんにくの香りだしをし、茄子を加え炒め
油を吸ったら、蓋をして３分蒸し煮して、茹で豚と（３）を加え味をなじませる。
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5
皿に盛り付けいりごまをふる。
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