☆蓮根・牛蒡・鶏団子の煮物☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蓮根 １２０ｇ
- 牛蒡 ８０ｇ
- 鶏団子（市販品） 5個
- ◎水 ２５０ｃｃ
- ◎ほんだし 小匙１/２
- ◎醤油 大匙３
- ◎みりん・三温糖 各大匙１
作り方
-
1
蓮根は７㎜厚さの半月切りし酢水につけアク抜きする。
牛蒡は斜め切りし５分程湯がく。
-
2
鍋に◎を入れ
ひと煮たちさせ、
蓮根、牛蒡、鶏団子を加え、中火弱で１２～３分
にる。
途中アクが出たときは、
アク取りをする。
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