きくらげと搾菜のふんわり卵スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
きくらげは水で戻し
適当な大きさにちぎりる。
鍋にきくらげを加え２～３分煮て、⁂を大匙１を加え更に２分程煮る。
-
2
（１）に搾菜を適当な大きさに切り加え、⁂の残りで味をととのえ、溶き卵を回し、浮き上がったら火を止める。
お椀に盛り付け、小口切りにしたねぎをちらす。
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美味しいよ♪