もやし、キャベツ、大葉の塩麹焼きそば卵のせ レシピ・作り方
材料（２人分）
- もやし １/２袋
- キャベツ ２枚
- 大葉 １０枚位
- 卵 ２個
- 水（卵用） 大匙２
- グレープシードオイル 大匙２
- 塩麹（減塩ペーストタイプ） 大匙２～
- 青海苔 適量
- 焼きそば麺 ２人前
- 水（焼きそば用） ３０ｃｃ
- 中濃ソース 適量
作り方
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1
ルクエに卵を入れ
楊枝で黄身に一刺し
水を加え蓋をして
レンジ６００ｗで１分加熱し取り出し蓋をあけて置く。
-
2
キャベツは一口大の乱切り、茎は薄切り。
大葉は適当に手でちぎる。
-
3
フライパンにオイルを温め、キャベツを加え
１～２分炒め、もやしと
麺を加え、水をふり入れ
焼きそばに火が通るまで炒める。
-
4
（３）に塩麹と大葉を加え
味をなじませる。
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5
焼きそばを盛り付け
（１）の卵をのせ中濃ソースをかけ、青海苔をふる。
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つくったよレポート（3件）
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えるみゆちゃん2020/11/25 23:02
卵と焼きそばの麺がからんで
美味しいですね☆ -
ｃａｃｈｅお返事レポ休みます2018/05/04 14:51
焼きそば第2弾です(^^♪
美味しくいただきました♡
ごちそうさま
(=^・^=) -
ペペロン2015/12/15 11:41
焼きそばレシピで発見♪お肉がなくても目玉焼きで満足♪大葉がアクセントになって美味しくて驚き～ナイスよ
(๑˃́ꇴ˂̀๑)
レシピへのコメント
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卵をからめながらたべると美味しいよ♪