☆カジキとピーマンのカレー粉ソテー☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- カジキ 2切れ
- ●醤油麹（カジキ下味） 大匙1強
- ●酒（カジキ下味） 大匙1
- 小麦粉 大匙1
- ピーマン ３個
- グレープシードオイル 大匙1
- カレー粉 大匙1
作り方
-
1
●を合わせカジキの両面に塗り、半日漬け込む。
-
2
カジキの漬け汁を拭き取り、1.5㎝幅の棒状に切り、小麦粉をふる。
ピーマンは種を取り除き
1，5㎝幅に切る。
-
3
フライパンにオイルを温め、カジキをソテーし
別皿に取る。
-
4
（３）のフライパンにピーマンを加えしんなりするまでソテーし、カジキを戻し、カレー粉を加え
味を整える。
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- 料理名
- カジキとピーマンのカレー粉ソテー
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カレー風味で食欲増進です。