☆★サワラのから揚げ香味ソース♪★☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
サワラ切り身は食べやすい大きさに切り、○印の調味料に漬けて３０分以上冷蔵庫に入れておきます。
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2
生姜、ネギはみじん切り、鷹の爪は種を抜いて小口切りにします。白胡麻はフライパンで香ばしく炒っておきます。
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3
器に●印の調味料を合わせ、３０秒ほどレンジにかけたら２番の材料を加えて混ぜておきます。
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4
下味の付いたサワラにコーンスターチを満遍なく付け、余分な粉をはたいて熱した揚げ油で揚げていきます。
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5
からっと揚がったら、天ぷら紙等に上げて油を切ります。
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6
皿に移し、３番のソースをかけて出します。
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- 料理名
- 魚のから揚げ
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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