箸休め小鉢 コンニャクと人参のめんつゆ炒り煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- コンニャク（アク抜く済） １/２丁
- 人参 ７０ｇ
- 胡麻油 大匙1/２
- めんつゆ（３倍濃縮） 大匙１
- 水 １００ｃｃ
- 削り節 ３ｇ
- 七味唐辛子 適量
作り方
-
1
コンニャクは一口サイズに手でちぎる。
人参は１㎝厚さの半月切りしラップに包んで
レンジ６００ｗで２分加熱する。
-
2
フライパンに胡麻油を温め、コンニャクと人参を炒め、めんつゆを加えさっと炒め水を加え３～４分汁がほぼなくなるまで
炒煮し、削り節を加え１分炒める。
-
3
器に盛り付け、
七味唐辛子をふる。
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