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ご飯が進む☆茄子とエリンギの甘味噌炒め☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ご飯が進む☆茄子とエリンギの甘味噌炒め☆
  • 300円前後

お肉なしでも美味しいよ♪

作り方

  • 1

    茄子・エリンギは一口大の乱切り。
    茄子は水につけアク抜きし、水分を拭き取る。
    ニンニクはスライス。

  • 2

    ●を合わせる。

  • 3

    フライパンに胡麻油を温め、ニンニクの香りだしをし、茄子を加え、軽く
    炒め、茄子に油がまわつたら、エリンギを加え
    2分炒める。

  • 4

    (3)に(1)を加え
    汁がなくなるまで混ぜながら炒め、味をなじませる。

きっかけ

夕飯に。

おいしくなるコツ

オイスターソースを加えることで味がふかまり美味しくなります。
ご家庭の味噌の塩加減で調整してください。

レシピID: 1040010666

公開日:2014.05.01

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.07.26

    おはようございます♪お弁当&朝食につくったのでにんにくはガーリックPで代用させていただきましたm(_ _)m
    とてもおいしかったです!
    ごちそうさまでした♡

    はぁぽじさん
    今日は~♪
    お弁当のお供にも
    加えていただき嬉しいです(#^.^#)
    ありがとうございました♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
茄子とエリンギの甘味噌炒め
料理用途
普段の料理

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